
Cuando ejercitas tus músculos, éstos necesitan tener energía disponible para poder realizar el entrenamiento, de lo contrario, te sentirás agotado y no podrás culminar las series. El tipo de comidas que aportan la energía necesaria para aumentar la masa muscular, son los carbohidratos. Pero cuidado, no todos los carbohidratos son iguales, están los de alto índice glucémico y los de bajo índice glucémico. Estos últimos son los adecuados para aportar energía, ya que tardan cierto tiempo en digerirse y pasar a la sangre, de modo que elevan la glucosa en sangre en poca cantidad, y durante largos periodos, y esto significa que habrá energía disponible para los músculos durante más tiempo. Además, este tipo de carbohidratos tiene poca tendencia a convertirse en tejido graso.
Carbohidratos de bajo índice glucémico: todo tipo de frutas, cereales integrales, miel, leche, yogur, pan y pastas hechas con harina integral, etc.
Carbohidratos de alto índice glucémico: pan blanco, arroz blanco, papas, dulces refinados (bombones, alfajores, etc.), azúcar común (sacarosa). Este es el tipo de carbohidratos que aporta energía por cortos periodos y tiene tendencia a convertirse en tejido adiposo, por lo cual no es conveniente su consumo descontrolado.
Otro punto importante cuando estés diseñando tus comidas para aumentar masa muscular, es incluir alimentos que aporten buena cantidad de proteínas: carnes rojas, pollo, pavo, pescados, clara de huevo, leche, yogur y queso. Las proteínas son fundamentales para formar nuevas fibras musculares.
Debes tener en cuenta que para realizar ejercicios con pesas, tu cuerpo necesitará entre 500 y 1000 calorías extra por día, que deben estar compuestas por un 60% de carbohidratos y un 40% de proteínas.
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