Alimentos Antioxidantes Naturales - Alimentos Con Carotenos

Alimentos Antioxidantes Naturales - Alimentos Con Carotenos...No te digo de que te comas los colores naranja o verde. Hablo más bien de las plantas, de los colores de ellas, que son ricos en alfa-caroteno, una sustancia antioxidante que ha demostrado grandes beneficios de salud. Entre ellos: vivir más y mejor. Sigue leyendo y no olvide incluir tu plato mas colores naranja y verde.
 
Caroteno es un compuesto químico conocido como beta-caroteno y es el carotenoide más abundante en la naturaleza. Si esto te suena algo confuso, vamos de nuevo: los carotenoides son pigmentos orgánicos que se encuentran naturalmente en las plantas. Por ejemplo, estos pigmentos dan color a los tomates, pimientos (ajíes, pimientos rojos), calabaza, zanahorias y espinacas, para nombrar unos pocos.  

Los carotenoides incluyen toda una gama de colores que van del amarillo al rojo brillante y tienen propiedades antioxidantes, es decir, prevenir el daño celular. Además, el cuerpo tiene la capacidad de convertir los carotenoides (alfa y beta) en vitamina A, que es esencial para la salud de la piel, los huesos, la visión y el sistema inmunológico.
 
Así que si usted no ha puesto color en su plato, es mejor hacerlo, si quieres vivir más tiempoy con mejor calidad de vida. Un nuevo estudio realizado por investigadores de los Centros para el Control y la Prevención de los Estados Unidos examinó los niveles de alfa-caroteno en la sangre de más de 15.000 adultos encontró que aquellos con altos niveles de alfa-caroteno en la sangre tenían un menor riesgo de la muerte (40%), independientemente de otras variables como la edad y los hábitos poco saludables como fumar.
 
Según el estudio publicado en Archives of Internal Medicine, el consumo de este antioxidante previene la muerte por enfermedad cardiovascular y cáncer, entre otras condiciones críticas.
Pero, ¿qué hay de nuevo con estos resultados? La verdad es que casi siempre el foco de los estudios se centraron en los beneficios de caroteno beta y no alfa. La importancia de este estudio es que es esencial que hace hincapié en comer frutas y verduras para tener una fuerte salud.
 
Además, ahora usted sabe que este tipo de carotenoides son excelentes para la prevención de la oxidación de las células, se pueden incluir en su dieta mucho más naranja y verduras como las zanahorias, las batatas, ñame, calabaza, pimientos de color naranja (pimientos, pimientos), espinacas, guisantes (arvejas). Usa tu creatividad y combina estos colores en el plato para una salud a toda prueba y viven mucho más tiempo.