¿Qué debo comer para reducir colesterol?

Los productos derivados de animales, como la carne, los huevos y los lácteos, son algunas de las principales fuentes de proteínas en nuestra dieta. Sin embargo, en algunos casos es conveniente limitar el consumo de estos alimentos o elegir versiones bajas en grasa. Esto es especialmente importante si tienes elevado el colesterol “malo” en la sangre, ya que entre otros problemas, las grasas animales aumentan el riesgo de sufrir de un ataque cardíaco. Sigue leyendo para ver qué es lo que debes comer para reducir  colesterol “malo” en tu cuerpo.

El colesterol es una sustancia que el cuerpo necesita para funcionar correctamente, sino que debe ser dentro de los rangos considerados normales para mantenerse saludable. Hay dos tipos principales de colesterol: uno es llamado "colesterol malo" (lipoproteína de baja densidad Inglés) y el otro colesterol "bueno" o (la lipoproteína de alta densidad Inglés).

Este último protege las arterias de desarrollar aterosclerosis (endurecimiento de las arterias), por lo que es bueno tener altos niveles de contraste HDL.Por, tienen niveles elevados de LDL se asocia con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y infartos.Por lo que es muy importante la reducción del colesterol LDL en este tipo.Si bien es cierto que la elevación del colesterol "malo" puede deberse a causas genéticas y algunas veces es necesario tomar medicamentos para bajar el colesterol, no es menos cierto que nuestros hábitos, me refiero a nuestra dieta y nivel de actividad física puede afectar el colesterol tienen. Muchas veces usted puede bajar el nivel de LDL, simplemente mediante la mejora de ciertos hábitos.

Así que si usted tiene problemas con los niveles altos de colesterol en la sangre y su médico le ha recomendado reducir el colesterol ¿Qué alimentos debe evitar? Comience por la reducción de los animales. En este grupo se encuentran las carnes (especialmente el rojo), huevos (aunque se puede comer la parte blanca) y los productos lácteos (aunque se puede comer productos lácteos bajos en grasa o sin grasa).Los alimentos que contienen grasas trans, como bocadillos, pasteles y dulces, también aumentar el colesterol LDL. Por otra parte, las plantas proporcionan niveles bajos de colesterol y los cereales integrales ricos en fibra. Por supuesto, también es importante la forma de cocinar. Por ejemplo:Usa productos lácteos bajos en grasa o desgrasados. Y sustituye yogurt por crema agria o mayonesa baja en grasa por la mayonesa entera.

• Usa aceite de oliva o aceite cannola en vez de manteca. Y disminuye la cantidad de aceite que usas para freír. No es necesario ahogar lo que cocinas. Limita las frituras en general.
• Si la receta sugiere freír el platillo, se creativo. Considera asarlo, hornearlo, escalparlo, cocinarlo a la parrilla o al vapor.

A continuación te doy algunos ejemplos de alimentos que te ayudan a bajar el colesterol malo (desde luego que es importante vigilar el tamaño de las porciones porque quieres mantener un peso sano):

1. Avena, salvado y cereales ricos en fibra
2. Pescados con Omega 3 y ácidos grasos (como salmón, sardinas y atún)
3. Nueces, almendras, avellanas y otro tipo de frutas secas
4. Aceite de oliva
5. Alimentos que contienen esteroles y estanoles agregado (como las margarinas, los jugos y los yogures)

¡Anímate! Comer sano es más fácil de lo que parece. Si comes carne, elige las aves (sin el pellejo), los pescados o las carnes rojas magras (en moderación).

Por último, tenga en cuenta que, además de una dieta saludable también es importante mantenerse activo para reducir su nivel de colesterol malo y el riesgo de enfermedades del corazón. Por supuesto, la única manera de saber sus niveles de colesterol, HDL y LDL en la sangre es una prueba de sangre en ayunas ideal (después de no comer por 8 horas.)
Si todavía hacer todo lo que necesita en términos de lo que come y su actividad física, los niveles de se mantendrá por encima del rango normal, por suerte tenemos los medicamentos que su médico le puede prescribir. Conviértete en sus chequeos regulares. Recuerde que es mejor prevenir que curar. El primer síntoma de colesterol alto puede ser un ataque al corazón. Esto se puede evitar.

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