Cómo tomar la avena para perder peso

Como consumir la avena para adelgazar:

LA AVENA

Leí sobre la avena que es buena para adelgazar, pero tengo una duda: ¿se bebe el agua y se mastica la avena o sólo se bebe el agua? Gracias.

Enviada por Amparo

Hola Amparo! Ante todo, gracias por tu consulta. La avena es una planta que puede resultar genial para perder peso, ya que tiene un interesante contenido de fibra. Como la mayoría de los elementos que reune estas condiciones, aporta propiedades saciantes, depurativas y también buenas para el colesterol, ayudando a eliminar grasas en general. Puedes tomarla de diferentes formas.

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La más común es preparar una sencilla receta de agua de avena. Lo ideal es consumir tanto el líquido como la fibra, que es fundamental para perder peso. Si te molestara masticarla tras el reposo, puedes licuarla en la batidora, consumiendo siempre en ayuno.

De más está decir, esta no es la única forma de incorporar la avena a tu dieta diaria. Puedes usarla en las comidas, en el desayuno, en un batido de fibras y proteína y hasta hacer una dieta de la avena.
Espero haber dado respuesta a tu consulta.

¿Que Diferencia Hay Entre Los Granos Integrales y Los Granos Refinados?

Los cereales son uno de los componentes básicos y más sabrosos de la pirámide alimentaria. Pan, pasteles (tortas) y el arroz son sólo algunas de las deliciosas comidas que se hacen o se componen de diferentes tipos de granos, que básicamente puede ser refinada o integral (entero). En este artículo te digo cuál es la diferencia entre unos y otros y por qué algunos son más saludables que otros.

Cuando el médico confirmó a Julio que sufría de diabetes, él sabía que no podía comer caramelos o dulces. ¿Pero lo que si le sorprendió fue el conocimiento de que también debia limitar su consumo de pan, galletas (dulces y saladas), pastas y otros alimentos que contienen ciertos tipos de harina, porque la harina contiene hidratos de carbono entonces el cuerpo la convierte en azúcar. "En cualquier caso," dijo el médico, elegir los productos hechos con granos integrales, como arroz, preferentemente integral y no blancos. "

¿A qué se debe esto, que son los granos y las harinas integrales y por qué son mas saludables para una dieta más sana, incluyendo a todos, no sólo las personas con diabetes?

La harina que se cocina en repostería (torta), panes y pastas, entre otras cosas, es a partir de granos de cereales ya molidos o refinado. Los diferentes tipos de granos como el maíz, trigo, arroz, centeno y cebada, por ejemplo, constituyen el grupo de cereales.

Los cereales estan en la cocina del pueblo desde tiempos antiguos. Son nutritivos, proporcionando un alto nivel de calorias y son un componente esencial de la dieta diaria ya que son una fuente importante de hidratos de carbono, fibra y proteínas. También contiene varias vitaminas del complejo B (tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico) y minerales (hierro, magnesio y selenio).

Cuando se utiliza el grano entero (incluida la cáscara, la semilla y el saco embrionario) se dice que son granos integrales o enteros. Tal es el caso de la harina de trigo, burgol (o "bulgur" en Inglés), harina de maíz integral, harina de avena integral y arroz integral o entero, entre otros.

Los granos refinados, sin embargo, son los que han sido molido y pasan por un proceso por el cual se quita la semilla y la cáscara. Por lo tanto, la textura de los granos es delgada y se puede mantener más tiempo, pero pierde la fibra de cereales, hierro y vitaminas del complejo B que son saludables para el cuerpo. Algunos ejemplos de alimentos que contienen estos granos son la harina blanca, harina de maíz sin semillas, pan blanco y arroz blanco.

El consumo de granos, especialmente granos enteros, proporciona beneficios para la salud, y los que consumen como parte de una dieta saludable tienen menos riesgo de algunas enfermedades crónicas como la presión arterial alta (hipertensión), diabetes y cáncer. También:

• El consumo de alimentos con alto contenido en fibra reduce el riesgo de enfermedades del corazón y ataques al corazón, ayuda a disminuir los niveles de colesterol, mejorar la función intestinal y ayuda a reducir el riesgo de estreñimiento y diverticulosis.

• Comer por lo menos equivalente a 3 onzas (85 gramos) de granos integrales por día puede ayudar a controlar el peso.

• Vitaminas del complejo B (tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico) desempeñan un papel clave en el metabolismo (ayuda al cuerpo a liberar energía de las proteínas, grasas e hidratos de carbono). Son esenciales para un sistema nervioso sano.

• El ácido fólico, otra vitamina B, ayuda al cuerpo a formar los glóbulos rojos, y en las mujeres que están embarazadas o en la edad de reproducción y pueden quedar embarazadas, el consumo de granos fortificados con ácido fólico, ayuda a prevenir algunos defectos congénitos que pueden ocurrir durante el crecimiento del feto en el útero.

• Con respecto a los minerales que contienen los cereales integrales, el hierro se utiliza para transportar el oxígeno en la sangre, el magnesio es importante para tener huesos fuertes y para liberar energía de los músculos y el selenio protege a las células de la oxidación. También es importante para un sistema inmunológico saludable.

La mayoría de estas propiedades se pierden en los granos refinados. Varios granos refinados son "enriquecidas". Esto significa que después de su transformación se les suelen añadir algunas vitaminas del complejo B y hierro. Y algunos productos también contienen cantidades adicionales de cascara agregada (que proporcionan la fibra), o productos solo con la cascara (como el salvado de avena), pero no son todos necesariamente. Tienes que leer la etiqueta cuidadosamente.

Si TU piensa con cuidado, es posible que los granos están presentes en la mayoría de sus comidas, comenzando con el desayuno y termina con la cena. ¿Qué tipo de cereal es? Con esta información la próxima vez que TU elija cereales ponle atención a las etiquetas de los alimentos y si desea agregar nutrientes a su dieta, elija granos enteros y los granos refinados limitalos.

Gracias…
Andrés Ramírez – Escritor del Libro Gratuito:
“La Fórmula Ideal Para Perder Peso”

La dieta de la Avena Integral

Esta dieta adelgazante y depurativa fue creada por un nutricionista español. Con ella no sólo eliminarás kilos extras, sino que también te ayudará a limpiar tu organismo. Es sana, corta y fácil de seguir. Contribuye a bajar el colesterol y con ella puedes perder entre 4 y 5 kilos (8.5 y 11 libras) en 5 días.

La avena es considerada uno de los cereales más completos y es un alimento de bajo nivel calórico (30 gramos aportan 71 calorías). Tiene la virtud de hincharse en el estómago, produciendo saciedad durante varias horas.
La base de la dieta es el salvado de avena (copos de avena fresca) que se venden en todas partes.

Alimentos permitidos:
Copos de avena, frutas y vegetales, queso fresco y nueces. Café, leche descremada, té, té de hierbas, caldo de verduras y agua pura o agua mineral.

Verduras recomendadas: espinaca, brócoli, cebolla, espárragos, lechuga, tomate, zanahoria, puerro (ajos porros), calabacín (zucchini), champiñones (hongos, setas), guisantes verdes (petit pois, arvejas).
Frutas recomendadas: manzana (especialmente), pera, naranja, fresa, frambuesa, plátano (banano).

El queso fresco puede reemplazarse por yogur, queso ricotta descremado o queso cottage descremado, requesón.

¿Cómo preparar la avena?
Mezcla 3 cucharadas de avena con 1 taza de agua o de leche descremada. Puedes tomarla fría o caliente, como a ti te guste. Si la prefieres caliente, colócala 3 minutos en el microondas y agrégale un endulzante de dieta.

PRIMER DIA
Desayuno
3 cucharadas de avena integral con agua o leche descremada.
4 fresas picadas y 1 sobre de endulzante de dieta.
Almuerzo
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con tomate, espinaca, brócoli, espárrago, cebolla, lechuga, etc. 3 hojas de menta, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana o 1 naranja, con 2 cucharadas de queso fresco y 1 sobrecito de endulzante de dieta.
Merienda
1 fruta o 1 taza de té.
Cena
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana cocinada en el horno microondas con 2 palitos de canela, 2 cucharadas de queso fresco y 1 sobrecito de endulzante de dieta.

SEGUNDO DIA
Desayuno
3 cucharadas de avena integral  con agua o leche descremada.
1 plátano o 1 manzana.
1 taza de café o té, sin azúcar.
Media mañana
6 fresas o 1 taza de caldo de verduras.
Almuerzo
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con tomate, brócoli, lechuga, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana asada con 1 cucharada de yogur.
Merienda
1 fruta o 1 taza de té.
Cena
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 Ensalada hecha con espárragos verdes o blancos, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana en compota, rallada o picada, 2 cucharadas de queso fresco, ricotta descremado, cottage descremado, requesón o yogur con 1 sobre de endulzante.

TERCER DIA
Desayuno
3 cucharadas de avena integral con agua o leche descremada.
6 fresas cortadas en trozos.
Media mañana
1 taza de café, té o 1 fruta
Almuerzo
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 Ensalada hecha con tomate, lechuga y espárragos.
Merienda
1 fruta o 1 taza de té.
Cena
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con espinacas, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana con 2 cucharadas de queso y 10 nueces.

CUARTO DIA
Desayuno
3 cucharadas de avena integral  con agua o leche descremada.
1 ensalada de frutas hecha con ½ plátano (banano) cortado en rebanadas y 6 fresas partidas en cuatro.
Café o té.
Media mañana
6 fresas y 1 taza de caldo de verduras.
Almuerzo
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con alubias verdes (judías verdes, green beans, habas), partidas en trocitos, y pedacitos de cebolla.
1 manzana y 12 avellanas.
Merienda
1 fruta, 1 taza de té o 1 taza de caldo de verduras.
Cena
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con 1 taza de guisantes verdes (petit pois, arvejas) y 1 taza de espinacas.
1 manzana cortada en trocitos con 2 cucharadas de queso fresco, ricotta descremado, queso cottage descremado, requesón o yogur.

QUINTO DIA
Desayuno
3 cucharadas de avena integral  con agua o leche descremada.
1 naranja picada y 6 fresas.
Media mañana
6 fresas o 1 taza de caldo de verduras.
Almuerzo
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con guisantes verdes (petit pois, arvejas), brócoli y lechuga.
1 manzana.
Merienda
1 fruta o 1 taza de té.
Cena
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con puerros (ajos porros) picados finos (solamente la parte blanca), lechuga, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana en compota, 3 nueces, 1 cucharada de yogur y un sobre de endulzante de dieta.

Recomendaciones:
La dieta dura 5 días. Si necesitas perder más peso, descansa unos 2 días comiendo alimentos de pocas calorías y el mínimo de carbohidratos, antes de continuar otros 5 días. Por ejemplo, puedes hacerla de lunes a viernes, descansar el fin de semana (sin excederte al comer) y continuar el lunes siguiente.

Haz algo de ejercicio (no en exceso) tómate la vida con tranquilidad mientras haces esta dieta.
Dí no a los quesos cremosos y apártate de los azúcares, pasteles, tartas, pastas, pan, postres calóricos, mantequilla, exceso de alcohol (una copa de vino al día, puede ser, en este período).

Puedes agregar 1 huevo pasado por agua para el desayuno, o un omelette a la hora de almuerzo, un pescado con ensalada verde para la cena, etc.