Ejercicio Físico que Debes Hacer Junto con la Dieta, para Bajar de Peso.

Es evidente que la práctica físico–deportiva es, no solo beneficiosa, sino indispensable en el plan de adelgazamiento. La idea de utilizar la actividad física como medio para bajar de peso, parece aceptada, no sólo por la comunidad científica, sino que asimismo, también parece aceptada por todas las personas.

Este postulado ha evolucionado, hasta tal punto que actualmente se tiene la idea, bastante generalizada, que cualquier tipo de práctica físico–deportiva, es beneficiosa para adelgazar. Esta situación se ve favorecida por la gran cantidad de información y de intereses económicos que se han creado en torno a la práctica deportiva a todos los niveles.

Este hecho, que a primera vista no parece muy perjudicial, ha fomentado y reforzado la siguiente hipótesis: “toda la práctica físico– deportiva, sea cual sea, y realizado en cualquier situación, es beneficiosa para la salud”, y ésta, sí que puede llegar a ser preocupante para la salud de la población.

Los profesionales en general, no utilizan la terminología de “actividad física”, sino que utilizan la palabra “entrenamiento” El término entrenamiento lleva implícito la necesidad de evaluar, planificar y ejecutar cargas de trabajo físico enfocados a la obtención de unos objetivos previamente establecidos y razonados.


 Evaluación de la condición física.
Previo al inicio del programa de actividad física práctica por la que nos hayamos decantado, es imprescindible conocer nuestro nivel de condición física. De este modo podremos ajustar la intensidad, el volumen, frecuencia, duración y el tipo de ejercicios a llevar a cabo.

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 Cuestionario de evaluación de la condición física para la salud.Hulbert, L. (1988)

1. ¿Sientes debilidad en las piernas al subir las escaleras de varios pisos?  SI NO

2. ¿Jadeas cuando corres una distancia corta como para coger el autobús?  SI NO

3. ¿ Puedes inclinarte para atarte los cordones de los zapatos o ponerte los calcetines sin sentarte? NO SI

4. ¿Encuentras difícil salir de la bañera o levantarte de una silla baja? SI NO

5. ¿Evitas en lo posible un esfuerzo físico? SI NO

6. ¿Durante las últimas semanas te has sentido agotado físicamente más de una vez al final de la jornada laboral? SI NO

7. ¿Durante las últimas semanas te has sentido tenso más de una vez

y con dificultades para relajarte al final de la jornada laboral? SI NO

8. ¿Puedes hacer 10 repeticiones en un ejercicio de abdominales con las piernas flexionadas? NO SI

9. ¿Puedes tocar la pared si te sientas en el suelo mirando a la pared y con las piernas extendidas y abiertas? NO SI

10. ¿Realizas ejercicio moderado o vigoroso, al menos tres veces por semana? NO SI

 Las personas que no tengan ninguna respuesta en la columna “A”, se encuentran en buena condición física. Las que tengan entre 1 y 4, en dicha columna, necesitan cuidar algunos aspectos de su condición física.

Aquellas que hayan señalado 5 o más respuestas en esta columna deben hacer importantes cambios en su estilo de vida. A partir de esta evaluación, según el lugar donde nos encontramos, planificaremos el entrenamiento, considerando que a peor estado físico, menos intenso será el deporte que elegimos.

Así, si nos encontramos en la peor situación, entonces la opción puede ser caminar, nadar o andar en bicicleta. Si nos encontramos en la mejor situación, entonces podemos optar por algo mas exigente, como gimnasia aeróbica o algún deporte de competición, como carreras.

 Planificación del entrenamiento para la salud.
Cuando queremos practicar ejercicio físico, sea el tipo que sea, tenemos que tener presente que vamos a someter a nuestro organismo a una serie de estímulos que requerirán unas adaptaciones fisiológicas corto y a largo plazo.

Nuestro objetivo ha de ser que dichas adaptaciones repercutan positivamente sobre nuestra salud. En definitiva se trata de llevar a cabo un entrenamiento adaptado a las características de cada persona. Por consiguiente debemos respetar algunos principios.

Principios del entrenamiento para la salud. Los principios mencionados anteriormente son fundamentales para cualquier tipo de planificación de entrenamiento, pero en los casos concretos en los que nos planteamos planificar un programa de actividad física enfocada a la mejora de la salud, debemos prestar especial atención (sin olvidar el resto), sobre todo los siguientes principios:

1. Principio de multilateralidad. Trabajar todos los sistemas (cardiovascular, respiratorio, etc), grupos musculares y cualidades físicas básicas (fuerza, resistencia y amplitud articular fundamentalmente)

2. Principio de supercompensación. Los estímulos (cargas) han de ser lo suficiente intensas para que produzcan adaptación y no excesivamente elevadas para que no sean nocivas para la salud.

3. Principio de recuperación. Es necesario que los descansos sean adecuados y suficientes para tener tiempo suficiente de adaptación al trabajo realizado.

4. Principio de continuidad. Entrenar mucho y de forma muy intensa durante periodos de tiempo interrumpido y sin planificación es más perjudicial que beneficioso. Por lo tanto es preferible, hacer con menos intensidad, y poder mantener en el tiempo

5. Principio de individualidad. No podemos hacer recetas universales, sino que debemos adaptar los planes de trabajo a las necesidades, aptitudes y expectativas de nuestro organismo

La ejecución del plan de entrenamiento.
En primer lugar tenemos que tener en cuenta que cuando se practica actividad física sea el tipo que sea sometemos a nuestro cuerpo a una situación estrés físico y psíquico.

Sabemos que nuestro gasto energético aumentará considerablemente (en función del tipo de actividad), y además nos enfrentamos a retos y desafíos que nosotros mismo nos planteamos.

Tres son los pilares básicos que tenemos que respetar y cumplir.

1. Realización del ejercicio físico planificado.

2. Descansar el tiempo necesario.

3. Llevar una alimentación adecuada.

Teniendo en cuenta estas tres etapas, de evaluación, planificación y ejecución del entrenamiento físico, estamos en condiciones de optar por el deporte que más nos gusta, y practicarlo de forma de sacarle el máximo provecho para el control de nuestro peso corporal y estado de salud.

TU Dieta y TU Ácido Úrico

La realidad sobre ácido úrico y dieta. ¿Por qué es importante controlarlo y cómo lo puedo controlar?

Tengo el ácido úrico alto…. Cada vez son más las personas que al realizarse su chequeo anual con el médico reciben la noticia de niveles elevados de ácido úrico. ¿Pero qué significa esto?

Contrario a otras patologías comunes como azúcar en sangre elevada (diabetes), colesterol alto, triglicéridos altos, etc., poco se conoce y se habla sobre qué exactamente significa tener el ácido úrico alto, ¿es un riesgo o no?, ¿lo ha aumentado algo que estoy comiendo?, etc. Y es que hasta hace poco se consideraba simplemente asociado a la enfermedad cardiovascular, y se recomendaba disminuir los niveles solamente cuando se llegaba a desarrollar la condición conocida como "gota".

Sin embargo, estudios recientes han demostrado que sí es un riesgo independiente de enfermedad del corazón, y debe dársele la misma importancia que otros factores de riesgo.

El principal problema asociado a sus niveles elevados es que provoca una disminución del óxido nítrico. Este compuesto es esencial para dos cosas:

1. Actúa sobre el endotelio, el tejido de los vasos sanguíneos. El óxido nítrico es lo que les permite contraerse y relajarse, por lo que al disminuirse se favorece la hipertensión, así como se facilita también la formación de placa de colesterol sobre los vasos sanguíneos.

2. Es necesario para facilitar la absorción de la glucosa a través de la insulina, por lo tanto, una disminución lleva a resistencia a insulina, principal causa del síndrome metabólico.

Por lo tanto, si quiere proteger su corazón, disminuir sus niveles de ácido úrico, debe estar también de N° 1 en su lista. De hecho, es igual de importante que reducir sus niveles de colesterol, y triglicéridos.

¿Qué lo ocasiona?

El ácido úrico es producto del metabolismo de las purinas (componentes de ciertas proteínas) y se produce de forma natural en el organismo.

Al existir más purinas en el cuerpo, aumentan las concentraciones de ácido úrico en sangre. Esto se conoce como hiperuricemia. Las concentraciones normales del ácido úrico en sangre son 7mg/dl para hombres y para las mujeres 6 mg/dl. Entre más tiempo se mantenga la hiperuricemia, mayor es la posibilidad de llegar a desarrollar la famosa gota. ¿Por qué empieza a aumentar anormalmente?

La acumulación se da por alteraciones en el metabolismo del ácido úrico, que pueden ser heredadas.

Hay dos factores de riesgo que son no modificables:

1. Edad avanzada:

Se ha demostrado que el riesgo de desarrollar gota aumenta al avanzar la edad, ya que las manifestaciones clínicas de la gota, aumentan a una mayor duración de la hiperuricemia. Por lo tanto, personas que ya han mantenido por varios años los niveles de ácido úrico elevados, tendrán mayor posibilidad de presentar signos y síntomas de la gota.

2. Sexo

A pesar de que la prevalencia de gota ha aumentado en ambos sexos, en pacientes menores de 65 años, se ha observado que los hombres tienen 4 veces mayor riesgo que las mujeres de desarrollar la enfermedad. Sin embargo, al avanzar la edad, se observa que el riesgo es similar. Esto se debe a que los estrógenos dan cierta protección porque aumentan la excreción de ácido úrico, pero después de la menopausia se pierda esta protección.

Hay factores que usted sí puede cambiar, que le ayudarán a disminuir sus niveles de ácido úrico o a prevenir el aumento. Encabezando la lista están los factores relacionados a su dieta y estilo de vida.

Sobre la dieta para prevenir y controlar la gota, existen muchos mitos, y ponerlos en práctica mas bien le puede resultar mas perjudicial que positivo. La mayoría de las personas lo primero que asocian la gota es a los vegetales, poniendo como el principal culpable el tomate. Así que usualmente esta es su primera medida, eliminan vegetales, pero continúan comiendo galletas, tomando cerveza, etc…

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¿Qué es lo que SÍ AUMENTA EL ÁCIDO ÚRICO?

Investigaciones recientes han demostrado que los mismos cambios en la alimentación que se recomiendan para prevenir otras enfermedades crónicas (como diabetes, hipertensión, hipercolesterolemia, etc), son los mismos que le ayudarán a disminuir sus niveles de ácido úrico y por lo tanto prevenir el desarrollo de gota.

De hecho, debido a que la hiperuricemia le puede llevar a estas otras condiciones, obtendrá el doble de beneficios, ya que no solo previene la gota, sino también la diabetes, hipercolesterolemia, etc.

Los siguientes son los principales culpables de aumentar su ácido úrico:

1. Sobrepeso

El aumento de peso se asocia directamente al aumento de los niveles de ácido úrico. La obesidad favorece que aumente la producción y también disminuye la excreción. Por el contrario, disminuir el peso favorece la disminución del ácido úrico

2. Cerveza y otros licores

Antes de dejar de comerse la ensalada, lo primero que debe de hacer es dejar las latas de cerveza. El consumo de cerveza y otros licores, es lo que tiene mayor efecto en los niveles de ácido úrico.

Con solo el equivalente a una cerveza de 350 ml o 30 ml de otros licores, el riesgo de aumentarse el ácido úrico se puede hasta casi duplicar.

Así que definitivamente si ha presentado el ácido úrico alto, decirle adiós la cerveza y otros licores debe ser lo primero en su lista.

Sin embargo, no necesita abstenerse por completo del alcohol. El vino no tiene ningún efecto en los niveles de ácido úrico, asi que una buena estrategia puede ser cambiar la cerveza por una copa de vino. Por supuesto, con moderación, lo cual equivale a una copa de vino al día para mujeres y dos copas para los hombres (1 copa = 150 ml).

3. Carnes rojas, pescado y mariscos.

La cantidad de proteína total de la dieta no tiene efecto en los niveles de ácido úrico, pero sí la fuente de proteína. La carne roja y el pescado son los únicos que sí van a favorecer el aumento.

Reducir el consumo de éstos es una de las principales acciones a tomar para prevenir la hiperuricemia y gota. La carne roja además es la principal fuente de grasa saturada en la dieta, la cual se asocia a resistencia a insulina y enfermedad del corazón, por lo que definitivamente es mejor que la evite, en especial los embutidos derivados del cerdo (jamón, mortadela, salchichón, tocineta, etc.).

El pescado es la mejor fuente en la dieta de omega - 3, los ácidos grasos protectores del corazón, pero desafortunadamente si usted tiene el ácido úrico alto mas bien puede resultar contraproducente. Lo que se recomienda es que en lugar de consumir pescado, consuma suplementos de los aceites de pescado y aumente sus fuentes vegetales de omega - 3. Para protección se recomienda un suplemento que le aporte 1 gramo de omega - 3 al día. La mayoría de los suplementos en el mercado aportan por cápsula 300 mg de omega - 3 y 1 gramo total de aceite, por lo que debería de consumir 3 cápsulas al día.

Las mejores fuentes vegetales de omega - 3 son la linaza y las nueces. Estas últimas también han demostrado beneficios en ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, eso si deben consumirse con moderación, ya que son altas en calorías, unas dos cucharadas al día es lo que se recomienda. De linaza también se recomienda el consumo de dos cucharadas al día de la semilla molida, ya que así es como el cuerpo mejor la aprovecha.

4. Fructosa

El siguiente culpable de aumentar el ácido úrico es la fructuosa. La fructosa es el azúcar principal de las frutas, pero no son precisamente las frutas las que contribuyen al aumento de los niveles de ácido úrico. El principal problema son los alimentos que traen adicionada la fructosa, los cuales de hecho se han señalado como los principales culpables en la etiología del síndrome metabólico y problemas asociados. ¿Cuáles son estos alimentos? Básicamente la mayoría de productos empacados, como galletas, barras de cereal, jugos de frutas, y muchos otros jugos azucarados, todos estos tienen como ingrediente la fructosa. De hecho, muchos productos bajos en calorías utilizan la fructosa dentro de sus principales ingredientes.

Lo mejor que puede hacer como consumidor es estar atento y revisar etiqueta. Que sea un azúcar "natural", no implica saludable. Revise bien la lista de ingredientes, no solo fructosa implica la presencia de esta, también jarabe o sirope de maíz.

Factores protectores

Evidencia reciente también ha encontrado que existen factores de la dieta que mas bien pueden ayudar a disminuir los niveles de ácido úrico.

Estos alimentos son los lácteos y fuentes de vitamina C, los cuales coincidentemente protegen contra hipertensión, diabetes y enfermedad cardiovascular.

La recomendación de consumir 3 porciones de lácteos bajos en grasa al día, es de especial importancia para cualquier persona con gota o hiperuricemia. Una porción es una taza de leche descremada o yogurt descremado y sin azúcar.

Varios estudios han sugerido que la suplementación con vitamina C puede ayudar a disminuir los niveles de ácido úrico. 500 mg por día, por 2 meses han demostrado ser efectivos en reducir los niveles de ácido úrico en 0.5 mg/dL. Debido a que en general la vitamina C es segura, se puede utilizar como forma de prevención.

10 Consejos Para Bajar De Peso Rápido

Antes de comenzar una dieta, debe determinar su peso ideal. Este será su guía en el viaje de la pérdida de peso. "Rápida" pérdida de peso no implica que se sacara 50 kilos en una noche, unas pocos kilos pueden tomar meses para quitarlos y para las personas obesas, puede tomar años perder la cantidad de kilos demas y llegar al peso deseado.

¿Qué tan rápido se pierde peso? Dependerá de la forma en que enfoque la dieta.

Éstos son algunos pasos sencillos para ayudarlo a perder peso:
1.Antes de iniciar la dieta, debe saber cuántas calorías necesita, para un dia normal. Recuerde que debe establecer su peso al momento de iniciar el régimen y tener en cuenta que estilo de vida esta llevando en ese momento, si es sedentario, moderadamente activo, o totalmente Esto es mjuy importante para no sacarle a su cuerpo la energía diaria que necesita.

2. Recuerde comer frutas y verduras! Usted necesita por lo menos cinco porciones de ellas, por día. Haciendo esto, ira por el camino correcto para un cuerpo sano, porque las frutas y hortalizas tienen fibras beneficiosas, vitaminas y antioxidantes. También llenan el estómago rápidamente, para que no coma en exceso y tienen pocas calorías.

3. Controle la cantidad de alimentos que come. Evite los alimentos altos en calorías y coma en pequeñas porciones. Un consejo útil, es masticar la comida lentamente, porque esto hace que la digestión sea mas fácil para su cuerpo y también será menos probable que coma en exceso.

4. No salte las comidas. Cuando usted quiere perder peso puede ser tentador morirse de hambre. Pero comer pequeñas cantidades de alimentos con frecuencia puede ayudar a mantener un consumo saludable y equilibrado en calorías durante el día. Además, su nivel de azúcar en la sangre se verá negativamente afectado si usted no come con frecuencia. Incluso se puede dividir la asignación estándar de tres comidas en cinco o seis comidas más pequeñas.

5. Frutas frescas y verduras son ideales. Los alimentos envasados y procesados tienen alto contenido de sodio y grasa. Usted tiene más probabilidades de perder peso si come alimentos que son frescos.

6. No limite demasiado su ingesta de alimentos. Siga adelante y disfrute de comer su comida favorita. Está bien tener esa rebanada de pastel de cumpleaños en la fiesta de vez en cuando. Sólo asegúrese de que comer con moderación y no abuse de esos postres especiales como recompensa, en verdad son enemigos, para la pérdida de peso.

7. No crea siempre todo lo que lee en la etiqueta de los alimentos. "Sin grasa" no significa necesariamente bajos en calorías. La sabiduría indica que eso mismo ocurre con los alimentos que dicen "bajos en carbohidratos." Recuerde no presumir "bajo en azúcar" o echar un vistazo a la etiqueta de nutrición – ahí se encuentra el número de calorías que contiene.

8. Intente limitar el número de jugos y bebidas azucaradas que consume. En cambio, el agua puede beber ocho vasos al día - Esto limpia las toxinas de su cuerpo y los residuos.

9. Si es posible, mantenga un diario de alimentos. Esto le ayudará a realizar un seguimiento de su consumo de calorías y será un recordatorio diario de los tipos de alimentos que necesita.

10. No olvide hacer ejercicio! Treinta a sesenta minutos de actividad física al día serán suficientes para resguardar su salud y ayudarlo a bajar de peso (sin mencionar, que reafirma los músculos). Los ejercicios con carga son formas especialmente grandes para quemar esas calorías demás y los molestos kilos.

1 Libra De Grasa = 3,500 Calorías

Hay 3,500 calorías en una libra de grasa. Por lo tanto, si reduce o trabaja para perder sólo 3.500 calorías, perderá toda una libra de grasa. Si bien es posible reducir su consumo de calorías y aumentar su régimen de ejercicio para perder peso rápidamente, es importante señalar que los médicos recomiendan que se pierdan no más de 2 libras de peso por semana para asegurarse de que su cuerpo se ajusta bien a la pérdida de peso.

Éstos son algunos consejos para ayudarle a colocar con seguridad 3500 calorias de su rutina regular:

Ejecutar

Correr alrededor de 1 hora a un ritmo lento le ayudará a perder alrededor de 350 calorías, dependiendo de su tipo de cuerpo, la velocidad y el terreno. Por lo tanto, si se ejecuta durante una hora, cinco días a la semana, mientras que mantiene la dieta consistente y de manera segura perdera una libra.

Es importante entender que muchas personas que acaban de empezar a ejercitarse van a comer pasta y otros alimentos ricos en hidratos de carbono con el fin de compensar el esfuerzo. Ellos piensan que porque trabajaban muy duro, merecen un premio. Después de todo, solo se justifican, la pasta ayudará a mantener sus altos niveles de energía.

Sin embargo, lo que no saben es que, si bien se justifican en el pensamiento de que los hidratos de carbono que ayuda a su rutina de ejercicios con la energía, en realidad retrasan la posibilidad de que sus cuerpos lleguen a perder peso. Cuando se queman 350 calorías, pero le sumas la ingesta de 450 de un plato de pasta, alta en hidratos de carbono, va a agregar más calorías al cuerpo que de otra forma no tendría.

Corriendo, sin embargo, ayuda a impulsar nuestro metabolismo y cambiar el tono muscular, y asi la quema de calorías se produce de manera más eficiente. En lugar de la comer un plato de pasta después de una carrera, seleccione una ensalada grande y derroche de los picatostes ricos en carbohidratos.

Cuando usted come en un restaurante, no sólo somete su cuerpo a una variedad de alimentos altos en grasa, y altos en calorías, sino que también se está tentando a comer una porción más grande de lo que normalmente podría comer. Por lo tanto, lo que podría ser una simple comida de 500 calorías, fácilmente puede convertirse en un festival de 1500 calorías de grasa. Con el fin de bajar de peso mediante la reducción de calorías, es esencial que usted sepa exactamente lo que usted está poniendo en su cuerpo. Especialmente en el comienzo de la nueva rutina, es importante que prepare sus comidas y controlar su nivel de hambre.

Cuando sale a comer, por lo general se encuentra en una situación social donde la comida no es una prioridad – sino pasar tiempo con sus amigos lo es. Por esta razón, las personas tienden a comer más de lo habitual. Seguramente no come postre a menudo, pero si incluye esta ronda extra de calorías, cuando esta en un restaurante. Si tiene que comer fuera, ayudese a sí mismo evitando la tentación de seleccionar una ensalada en lugar de un plato de pasta o una hamburguesa. Usted se sorprenderá de la diferencia en la cantidad de calorías que consume al hacer elecciones simples, como la opción de comida.

Al reducir la ingesta total de calorías y aumentar su nivel de actividad física, usted será capaz de bajar 3.500 calorías sin muchos problemas. Asegúrese de permanecer centrado, motivado y en la tarea. Podrá perder el peso no deseado, en poco tiempo!

Adelgaza Con La Dieta Inteligente

Adelgaza Con La Dieta Inteligente

Adelgaza Con La Dieta Inteligente....Existen innumerables dietas para bajar de peso, todos ellos representan todo tipos de sacrificio diferentes y ofrecen resultados inmediatos, aunque hasta cierto punto son visibles, los resultados a largo plazo se invierten y, peor aún, aumenta el doble de peso que se disponía de reducir la primera vez.

Teniendo en cuenta este hecho, algunos expertos sugieren que la mejor dieta es aquella en la que "se come todo, pero en pequeñas cantidades". Y esto es un fatal error, ya que esto conduce a la combinación de alimentos tan diversos como la leche, carnes, féculas, grasas y azúcar, que finalmente conduce al exceso de peso y una serie de trastornos de la salud.

La forma de comer inteligente es una dieta alternativa para bajar de peso con todos los sistemas existentes y cuya propuesta es sencilla: saber qué alimentos combinar en la misma comida y cómo elegir los alimentos con menos calorías. Sin embargo, para entender cómo la dieta inteligente te funcionaria es necesario saber y entender como es el arte de comer y el mecanismo de la digestión.

La importancia de la digestión

El verdadero arte de comer es completamente digerir los alimentos, de modo que todos los nutrientes, incluyendo aminoácidos, vitaminas y minerales, se asimilen. Para ello, el cuerpo  separa los alimentos en componentes más simples.

Todo el proceso se llama digestión y se realiza a través de los órganos digestivos. Durante el recorrido que sigue el alimento desde la boca hasta el intestino en contacto con sustancias llamadas enzimas que descomponen en partes cada vez más pequeños, para obtener los nutrientes en forma que el cuerpo los pueda absorber por esta razón son esenciales para la vida.

En nuestro cuerpo existen muchas enzimas digestivas, cada una con acción específica. Así, tenemos enzimas para digerir el almidón, otras que capturan las proteínas y otras capaces de separar los grasos.

Cada enzima requiere condiciones especiales de acidez para actuar con la máxima eficacia. El cuerpo está en disposicion de proporcionar estas condiciones en los distintos órganos implicados en la digestión, de acuerdo con el tipo de alimento en cuestión.

Por ejemplo, al comer un alimento que contiene almidón como el pan o harina, en la cavidad oral se activan las condiciones para la digestión y segrega la enzima ptialina, que es la encargada de digerir los carbohidratos. Una vez que el bolo de pan o la harina se ingiere en el estómago, el cuerpo disminuye la producción de ácido clorhídrico (el jugo gástrico principal) para permitir que la ptialina seguir actuando lo suficientemente en tiempo.

Por el contrario, cuando se ingieren proteínas la digestión de los alimentos comienza en el estómago por la obra de otra enzima, la pepsina, que se activa en un ambiente ácido. Así que comer carne, el estómago debe producir ácido clorhídrico de inmediato a aumentar su nivel de acidez y por lo tanto prepararse para la digestión rápida.

En este sentido, es evidente que el consumo de alimentos ricos en proteínas y alimentos ricos en almidón en una comida tiene el efecto de obligar al cuerpo a un trabajo muy difícil, cada vez más lento y menos eficaz todo el proceso de la digestión.

Podemos decir entonces que el proceso de la secreción de enzimas, es como correr un reloj. Cada una de las enzimas es clara según el tipo de alimentos que comió. Ya sea una proteína, almidón, azúcar o verduras.

El fisiólogo Emil Fischer dio probablemente la explicación más clara de la relación entre los alimentos y las enzimas. En comparación con la relación bioquímica con una cerradura y llave, el alimento que es una cerradura y una enzima clave demuestra que se necesita una llave especial para abrir cada cerradura distinta.

Si la llave no encaja en la cerradura, el alimento no seara descompuesto, y el proceso de la digestión sera lenta o nada en absoluto. Entonces, sólo se puede abrir la cerradura con la enzima que tiene la clave correcta.

Cada enzima actúa como una forma especializada: descomponiendo una clase de alimento y sólo esa clase. Una enzima que se combina con una molécula de hidratos de carbono no reacciona con una proteína o una combinación de grasa.

Por lo tanto no se mezclarán en la misma comida diferentes clases de alimentos, sin embargo, intente de combinar los alimentos que requieran condiciones digestivas similares y simple como sea posible asi el trabajo del cuerpo sera menos intenso y mas saludable para usted.